ANUL RECOLTEI
2008
Struguri culeşi manual în luna octombrie

VINIFICAREA 
Culegerea manuală a strugurilor, sortarea manuală a boabelor, fermentarea mustului pe boştină în cuve de stejar, fermentarea malo-lactică, maturarea în butoaie de stejar francez timp de trei ani, stabilizarea, îmbutelierea sterilă, maturarea în sticle.

CULOAREA 
Rubinie festivă cu nuanţe de grena

BUCHETUL
Roşu de Purcari este un vin de calitate matur de rezervă roşu sec ce se remarcă printr-un buchet complex cu nuanţe de coacăză neagră şi vişină, ce se dezvoltă în timp,  dezvăluind arome dulci, discrete de vanilie. Gustul profund şi catifelat, cu o complexitate a buchetului care îi conferă vinului un rafinament deosebit, ne surprinde prin savoarea aromelor de fructe de pădure, prune uscate şi afine. Maturarea în barique-uri din stejar francez timp de trei ani, după care păstrarea în sticle timp de jumătate de an completează vinul cu nuanţe fine de maturare, migdală şi micşunea în post-gust.

ETICHETA SERVIRII
Se asociază perfect cu bucate de vânat, carne de miel, frigărui din berbecuţ, dar şi caşcavaluri picante - Parmigiano şi Cheddar. Gustul vinului se completează minunat cu sosuri mustoase cu mirodenii. Este recomandat ca vinul să fie deschis cu minim 30 minute înainte de consum şi să fie servit la temperatura de 18°С.