Vinificatie: Strugurii sunt culeși manual, fiind apoi selectați cu atenție. Must fermentat la rece 15-20 zile, la temperatura controlată de 13-14 °C. Fermentația alcoolica cu adaos drojdii selectionate, activatori si enzime selectionate.

Temperatura de servire: 10-12 °C.

Asocieri culinare: ciulama de ciuperci sau pui cu mamaliguta, saramura de crap, placinta cu branza.

Gama “Mosia de la Tohani” cuprinde in esenta doua elemente principale: povestea romantica a Principelui Nicolae de Hohenzollern care descrie destinul unui om deosebit, legat de acest loc (Tohani) printr – o iubire care sfideaza ratiunea si Locul (Mosia) care arata valori perene, cu care identificam si caracterul vinului, pe care Domeniile Tohani il produce: traditie, mostenire, datorie sufleteasca transpusa in dedicatia cu care se creeaza vinul.

Mosia de la Tohani a primit distinctia de Furnizor al Casei Regale de unde rezulta o recunoastre incontestabila a calitatii!