Acest site foloseste \"cookies\" pentru a va imbunatati si personaliza experienta de navigare. Acest lucru presupune inclusiv salvarea istoricului de navigare in calculatorul dumneavoastra. Puteti oricand renunta sau reseta cookies, din setarile browserului dvs.
Prin continuarea navigarii, va dati acordul pentru folosirea \"cookies\". Pentru mai multe detalii, consultati "Politica de confidentialitate".

Cum să alegi răcitorul de vinuri potrivit

Publicat 2018-06-06 14:19:14
Categorii Odiseea vinului

Ce este un răcitor de vinuri?
Răcitorul de vin sau frigiderul de vinuri este un aparat frigorific, specializat pentru stocarea și/sau prezentarea vinurilor. El menține cu precizie o temperatură constantă, în una sau mai multe zone interne, în care temperatura este reglabilă independent. Se folosește frecvent și denumirea de frigider vinuri sau vitrină vinuri”. Profesioniștii preferă noțiunea de  răcitor vinuripentru a se diferenția de noțiunea de frigider obișnuit pentru alimente.

De ce nu este indicat un frigider normal, de alimente, pentru răcirea vinului?

frigider alimente

Cei mai mari dușmani ai vinului sunt lumina și căldura. Depozitarea vinului implică, în mod ideal, păstrarea unei temperaturi constante, într-o atmosferă controlată din punct de vedere umiditate și mirosuri, fără lumină și fără vibrații. Un frigider normal pentru alimente nu poate asigura niciuna dintre aceste condiții. Folosirea de aparate electrocasnice din ce în ce mai specializate este recomandată, inclusiv pentru păstrarea vinurilor.

Ce fel de tehnologii sunt folosite pentru răcitoarele de vinuri?

Din punct de vedere al tehnologiei de răcire există 2 tipuri de răcitoare de vinuri: 

De câte tipuri sunt răcitoarele de vinuri?

Din punct de vedere al funcționalității, răcitoarele de vinuri pot fi casnice sau profesionale.

Din punct de vedere al modalității de amplasare, răcitoarele pot fi: de sine stătătoare (free standing) sau incorporabile (sub blat sau la semi-înâlțime). Unele modele de sine stătătoare se pot incorpora.

Ce model să aleg: răcitor vinuri termoelectric sau cu compresor?

Este de cele mai multe ori, întrebarea utilizatorului casnic începător și cu buget limitat. Răspunsul corect depinde locul de dispunere a răcitorului. Un răcitor termoelectric nu poate fi poziționat vara pe o terasă de exemplu sau lăsat peste zi într-un apartament de bloc, fără aer condiționat în funcțiune.

Răcitorul de 24 sticle termoelectric este cel mai ieftin aparat cu două zone de temperatură, dar trebuie verificat dacă are condiții de funcționare corecte. Un răcitor cu compresor va pune mai puține probleme de ordin termic, dar primul aparat cu compresor, cu două zone are 29 sticle și este cu 55% mai scump decât cel termoelectric, cu două zone de temperatură și 24 sticle.

Cum funcționează răcitoarele de vinuri termoelectrice?

Răcitorul de vinuri termoelectric funcționează pe baza efectului Peltier. Răcitorul termoelectric conține unul sau două elemente Peltier. Căldura este absorbită de un radiator de aluminiu, cu aripioare, care funcționează ca un schimbător de căldură și este disipată forțat cu ajutorul unui ventilator.

Care este diferența între tehnologia "compresor direct" și "compresor dinamic"?

Compresor direct sau direct cooling” se caracterizează prin:

  • Vaporizatorul plan este plasat în interiorul răcitorului
  • Nu există ventilator
  • Răcirea este lentă, iar variația de temperatură în interior este de 3-6 grade
  • Reglarea temperaturii se face prin pornirea/oprirea compresorului (ca la frigiderele obișnuite de bucătărie)
  • Această tehnologie se folosește la gama de răcitoare de vinuri monotemperatură, destinate HoReCa

Compresor Dinamic” se caracterizează prin:

  • Vaporizatorul lamelar este situat după peretele din spate al răcitorului, în interiorul său
  • Se folosește un ventilator comandat electronic, pentru a circula aerul dinspre vaporizator spre interiorul răcitorului
  • Răcirea este rapidă, iar variația de temperatură în interiorul zonei este de 1-3 grade
  • Această tehnologie se folosește pentru modelele încorporabile și pentru cele cu mai multe zone.
  • Reglarea temperaturii în fiecare zonă se face comandând ventilatorul care deservește zona respectivă
1, 2 sau mai multe zone de temperatură?

Pentru un utilizator casnic, cu o colecție mică (maximum 24 sticle) este recomandat să se folosească un răcitor de vinuri cu două zone de temperatură, pentru a putea răci corespunzător, vinuri albe și vinuri roșii. Atunci când condițiile termice ale locului de amplasare (terasă, loc foarte cald), nu permit folosirea unui răcitor termoelectric și bugetul clientului este limitat, se recomandă un răcitor cu compresor, cu o zonă de temperatură, cu un preț echivalent, în locul răcitorului de vinuri termoelectric cu 2 zone de temperatură.

Dacă bugetul permite, se poate alege un răcitor vinuri cu compresor, cu 2 sau 3 zone de temperatură.

Răcitor vinuri incorporat sau free standing (de sine stătător)?

În materie de mobilier de bucătărie modern, soluția răcitorului de vin pus mai târziu “când vom avea bani și pentru astaînseamnă compromisul cu un răcitor vinuri de sine stătător. Această soluție nu este acceptabilă într-o bucătărie cu adevărat modernă, decât dacă e vorba de un aparat mare, de peste 100 sticle.

Ceea ce se potrivește, în majoritatea cazurilor, este un model încorporat la semi-înălțime sau sub blat. Prețul, care poate părea ridicat, este dat de tehnologia folosită, net superioară celei folosite într-un frigider normal. Răcitorul de vinuri respiră numai prin plintă sau prin coloană, reușind să mențină o temperatură constantă, cu o precizie de 0,1-0,2 °C, fiind în același timp foarte elegant, silențios și cu o finisare deosebită.

Răcitoarele pentru vinuri Dunavox

  • Compania Dunavox (www.dunavox.com) din Ungaria produce răcitoare pentru vin din 2006. 
  • Răcitoarele Dunavox sunt vândute în peste 32 țări din Europa și Asia
  • Succesul Dunavox provine din gama largă de produse, design și grijă constantă pentru calitate
  • Din toamna lui 2015 se fabrică răcitoare de clasă energetică A
  • În 2015 Dunavox a câștigat pentru a 5-a oară consecutiv premiul "Magyarbrands"

Răcitoarele de vin Dunavox termoelectrice, au de regulă, următoarele caracteristici:

  • Număr maxim de sticle: 6,12, 24 (tip Bordeaux). Citește articolul despre tipuri de sticle, aici.
  • Volum interior: 16-68 litri
  • Plaja de temperatură internă reglabilă: 8-18 °C
  • Zone de temperatură: 1 (modelele cu 6,12 sticle), 2 (modelele cu 12 sau 24 sticle)
  • Aspect:  rafturi din inox, exterior negru, ușă de sticlă fumurie, mâner pe stânga frezat în ramă, iluminare interioară LED albastru discret
  • Clasă energetică: A+, A, B
  • Calități: volum redus de vibrații, preț relativ redus
  • Utilizare: exclusiv casnică
  • Așezare: de sine stătătoare
  • Restricții: nu pot sta în soare, sau într-un mediu ambiant cu temperatură cu 15 °C mai mare decât cea reglată la interior

Modele de răcitoare de vinuri Dunavox termoelectrice reprezentative

Racitor vinuri termoelectric DAT-12.33C      Racitor vinuri termoelectric DX-24.68DSC            Racitor vinuri termoelectric DAT-6.16C

Răcitor vinuri termoelectric DAT-12.33C       Răcitor vinuri termoelectric DX-24.68DSC     Răcitor vinuri termoelectric DAT-6.16C 

Răcitoarele de vin Dunavox, de sine stătătoare, cu compresor, au următoarele caracteristici:

  • Număr maxim de sticle:  16, 20, 28, 29 (30), 48 de sticle
  • Volum interior: 46-130 litri
  • Plaja de temperatură internă reglabilă: 4-18 °C
  • Zone de temperatură: una singură, excepție DX-30.80DK, modelul DX-48.130KF cu temperatură fixă (12°C)
  • Aspect: rafturi de lemn, jos un raft de prezentare din inox (sticle verticale) sau lemn (sticle înclinate), exterior negru, ușă de sticlă fumurie, mâner frezat lateral pe stânga, iluminare LED albastru discret
  • Clasa energetică: B sau C
  • Calități: robuste, compacte, cele mai ieftine răcitoare de vin cu compresor
  • Utilizare: de regulă casnică, posibil și la un restaurant/bar mic
  • Așezare: de sine stătătoare, dar și încorporabil cu respectarea spațiului lateral de aerisire la DX-29.80DK
  • Restricții: diferența între temperaturile zonelor nu poate depăși 8°C

Modele de răcitoare de vinuri Dunavox de sine stătătoare, cu compresor, reprezentative

        Racitor vinuri cu compresor DX-48.130KF                          Racitor vinuri cu compresor DX-28.88KF                      Racitor vinuri cu compresor DX-16.46K

Răcitor vinuri cu compresor DX-48.130KF     Răcitor vinuri cu compresor DX-28.88KF      Răcitor vinuri cu compresor DX-16.46K

Răcitoarele de vin Dunavox profesionale, au următoarele caracteristici:

  • Număr maxim de sticle: 46, 80, 114, 200 sticle
  • Volum interior: 103-450 litri
  • Plaja de temperatură internă reglabilă: 5-22 °C
  • Zone de temperatură: monotemperatură sau duale
  • Aspect: rafturi de lemn, sticle suprapuse depozitate orizontal, exterior negru, ușă de sticlă fumurie, mâner aparent pe stânga, iluminare LED albastru
  • Clasa energetică: C, D sau E
  • Calități: robuste, au închidere cu cheie, dezghețare automată, încălzire pe timp de iarnă și filtru cu cărbune activ, aerisire exclusiv prin plintă
  • Utilizare: pentru restaurante, baruri sau pivnițe/crame private
  • Așezare: de sine stătătoare/încorporabile 

Modele de răcitoare de vinuri Dunavox profesionale reprezentative

Racitor vinuri incorporabil DX-200.450K                            Racitor vinuri incorporabil DX-114.270K                Racitor vinuri incorporabil DX-80.188K

Răcitor vinuri incorporabil DX-200.450K        Răcitor vinuri incorporabil DX-114.270K      Răcitor vinuri incorporabil DX-80.188K

Răcitoarele Dunavox Exclusive, incorporabile la semi-înălțime, au următoarele caracteristici:

  • Număr maxim de sticle: 24, 36, 41, 89 sticle
  • Volum interior: 56-215 litri
  • Plaja de temperatură internă reglabilă: 5-22 °C
  • Zone de temperatură: 1 zonă (24 sticle), 2 zone (modele cu 36, 41 și 89 sticle)
  • Aspect: rafturi de lemn, sticle depozitate orizontal, exterior negru, ușă de sticlă fumurie, ramă de ușă neagră sau inox, mâner aparent pe fața ușii, iluminare LED albastru, uși reversibile sau modele cu ușă pe stânga sau dreapta - DX-24.56BBK(A), respectiv DX-24.56BBK(B)
  • Clasa energetică: A (modelele DAB), C (modelele DX)
  • Calități: elegante, dezghețare automată, încălzire pe timp de iarnă (exceptând la 24 sticle), filtru cu cărbune activ numai la modelelle cu 41 și 89 sticle
  • Utilizare: pentru interioare elegante – bucătării, living room sau crame private
  • Așezare: încorporabile la semi-înălțime; nu se pot folosi de sine stătător

Modele de răcitoare Dunavox din gama Exclusive reprezentative

Răcitorul de vinuri incorporabil DAB-89.215DSS 

Amplasare DAB-89.215DSS     Dunavox DAB-89.91

Răcitorul de vinuri incorporabil DAB-36.80DB/DSS/DW

Amplasare Dunavox DA-36.80DSS               Dunavox DAB-36.80DB

Răcitorul de vinuri incorporabil DAB-28.65DB/DSS/DW

Amplasare Dunavox DAB-28.65DSS            Dunavox DAB-28.65W

Răcitoarele Dunavox Exclusive, incorporabile sub blat, au următoarele caracteristici:

  • Număr maxim de sticle: 7, 17, 19, 32, 46, 51, 52 sticle
  • Volum interior: 22-150 litri
  • Plaja de temperatură internă reglabilă: 5-22 °C (modele clasă A de 46 și 52 sticle 5-18 °C)
  • Zone de temperatură: una sau două zone
  • Aspect: rafturi de lemn, sticle depozitate orizontal, ușă de sticlă fumurie, ramă ușă sticlă plină sau oțel negru/inox, iluminare LED albastru, plintă eventual retrasă – sufix DP (Deep Plinth), mâner aparent
  • Clasa energetică: A, B sau C
  • Calități: uși reversibile (la DX-46.103K mâner fix pe stânga), închidere cu cheie numai la DX-46.103K, dezghețare automată, încălzire pe timp de iarnă (nu la 7, 19 și  52 sticle), filtru cu cărbune activ numai la 46, 51 și 52 sticle, aerisire exclusiv prin plintă
  • Utilizare: casnică sau profesională (în pivnițe/crame modelele cu încălzire)

Modele de răcitoare Dunavox din gama Exclusive, incorporabile sib blat, reprezentative

Răcitorul de vinuri incorporabil sub blat Dunavox DX-7.20BK/SSK

Amplasare Dunavox DX-7.20           Dunavox DX-7.20            

Răcitorul de vinuri incorporabil sub blat Dunavox DAU-17.57DB/DSS/DW

Amplasare Dunavox DX-17.57DW             DAU-17.57DW

Răcitorul de vinuri incorporabil sub blat Dunavox DAU-46.146DB/DSS

Amplasare Dunavox DAU-46.146DB             Dunavox DAU-46.146

Ai găsit un model preferat în articol? Caută și aici, pentru a descoperi toată gama de răcitoare pentru vinuri Dunavox.

Postari asociate

Distribuie acest continut

Adaugă un comentariu

 (cu http://)

Cele mai cumpărate

librariadevinuri