Solo Quinta 2014

Cei mai buni dintre cei mai buni struguri se regăsesc aici, în cupajul Solo Quinta. O dovedeşte faptul că a ajuns în listele de vin a câtorva dintre cele mai bune restaurante din lume, încununate cu stele ale Ghidului Michelin (Maze, restaurantele lui Gordon Ramsay), sau o arată Marele Premiu (cel mai bun vin alb sec din concurs) câştigat la Vinalies Internationales 2011, important concurs internaţional de vinuri din Franţa, fiind probabil cea mai importantă distincție acordată unui vin românesc.

Conceptul Solo Quinta a adus, de la naştere şi până acum, recunoaşterea Cramelor Recaş atât prin numeroasele medalii, cât şi prin listarea la câteva dintre cele mai exclusiviste restaurante din lume. În acest an, a venit rândul Pinot Noir-ului să fie vinificat în alb şi integrat în acest cupaj alchimic, alături de patru soiuri albe.
Vinul, galben-pai, este strălucitor, dominat de note florale – salcâm, soc, flori albe, flori de viţă-de-vie, cu tuşe minerale de cremene şi praf. După aerisire, încep să se simtă şi nuanţe de fructe albe şi fructe exotice, bine integrate într-un ansamblu viu, armonios şi intens, cu adevărat unic şi original. Gustativ, este surprinzător de vivace, în ciuda corpului mediu spre dens, contribuţia fiecărui soi se face simţită ca într-un cor, fără ca vreunul dintre struguri să încerce să preia prima voce. De la fructe albe la flori şi înapoi, cu o susţinere solidă din partea accentelor minerale şi a acidităţii, vinul îşi dezvăluie complexitatea în timp.