Se deschide cu nuanțe de fructe dulci și catifelate ca cireșele negre și mure coapte, coacăze negre alături de un trandafir tomnatic. Senzații de frunză de tabac, piele tăbăcită, lemn dulce. Pământos. Con de brad și lemn de cireș. Urme de trufe negre de primăvară. Ciocolată amară alături de o vișină supra coaptă confiată. In gura este catifelat, suculent și elegant.

Alcoolul de 14% îi conferă o dulceață delicată. Afine scoase din afinată, scorțișoară și cuișoare, tabac și piele tăbăcită pe lângă un mon cheri și praf de cacao. Intens și extractiv, complex dar delicat cu un postgust prelung. De degustat acum și peste mulți ani, potențialul de învechire fiind foarte bun.

Vinificatie: Strugurii sunt culeși manual, fiind apoi selectați cu atenție pe mesele de sortare. Macerarea la rece a boabelor de struguri durează intre 5 și 8 zile, la temperatura controlată de 16 °C. Fermentația alcoolica (100% prin adăugare de drojdii selectionate, enzime si activatori) este controlata la 26-28 °C între 8-10 zile. Maturare la barrique in al 2lea an de folosire timp de 2 ani, invechire in sticla minim 1 an.

Temperatura de servire: 16-18 °C.

Asocieri culinare: O imperechere reusita cu pulpe de rata sau cotlete de berbecut cu piure de cartofi cu ulei de trufe. La fel de bine poate si alturat unui platou de branzeturi maturate sau unui desert cu ciocolata neagra.