Racitorul instant Ravi, este o inventie din Quebec si reprezinta o alternativa moderna, ergonomica, abordabila si foarte eficace. Nu sticla este cea racita, ci vinul insusi.
Procesul de racire care sta la baza acestei inventii este de aroximativ 40 de ori mai rapid decat toate celelalte existente pe piata la momentul actual.

Procesul de racire se produce in momentul in care vinul trece prin interiorul Ravi. Sistemul intern de racire este fabricat din inox utilizat in rezervoarele de fermentare viticole, prin urmare acesta pastreaza intacte caracteristicile vinului, fara sa altereze in vreun fel gustul.

Ravi este dotat cu o valva de reglare a debitului de iesire a vinului si a temperaturii acestuia.

Se tine o perioada in congelator, dupa care se aplica pe gatul buteliei si se serveste vinul racit in cateva secunde.

Ravi nu necesita vreo procedura speciala de intretinere, dar e important sa se spele si sa se usuce bine inainte de a fi utilizat din nou.